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わびすけ☆、 ぶらり”カメラ散歩”!

--------------鎌倉・横浜をぶらり散歩、自然のリズム・日本の七十二候を楽しんでいます。

☆鎌倉産天然新わかめ!

  1. 2007/02/22(木) 00:00:00|
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◆梅薫る鎌倉を散策中、早朝の海岸沿いで発見したもの。

わかめ漁です。「鎌倉産天然新わかめ」、今、貴重品として販売されています。OK

2月1日より、天然のわかめ漁が解禁、鎌倉の浜では、取れたてのわかめを大きな釜で湯通ししています。茶色いわかめが一瞬にして、緑色になるんですよ。ͤ
この後、浜で1昼夜干されて、その後ゴザの上でも干されてから、乾燥わかめの出来上がりです。
漁港の隣のお店で販売されていました。

★噛むほどにわかめのおいしさが口の中で広がるようですよ!
3月頃までの期間限定販売だそうです。ネット販売はなさそうなので現地販売だけですね。
”わかめの味噌汁”、大好きです。 ޥ

◇浜で大きな洗濯ばさみに吊るされて天日干しの”わかめ”。ͤ

干しわかめ0211a わかめ干し0217b


◇その後、ゴザの上でも干されていました。

ゴザの上わかめ0217c




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